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      超臨界萃取裝置是利用了強溶解能力的特性進行萃取的

      發表時間:2020-10-22  |  點擊率:334
        超臨界萃取裝置是利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關系,即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。在超臨界狀態下,將超臨界流體與待分離的物質接觸,使其有選擇性地把極性大小、沸點高低和分子量大小的成分依次萃取出來。
        當然,對應各壓力范圍所得到的萃取物不可能是單一的,但可以控制條件得到合適比例的混合成分,然后借助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體,被萃取物質則完全或基本析出,從而達到分離提純的目的,所以超臨界萃取裝置的萃取過程是由萃取和分離過程組合而成的。
        超臨界流體是處于臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)以上,介于氣體和液體之間的流體。超臨界流體具有氣體和液體的雙重特性。SF的密度和液體相近,粘度與氣體相近,但擴散系數約比液體大100倍。由于溶解過程包含分子間的相互作用和擴散作用,因而SF對許多物質有很強的溶解能力。這些特性使得超臨界流體成為一種好的萃取劑。而超臨界流體萃取,就是利用超臨界流體的這一強溶解能力特性,從動、植物中提取各種有效成份,再通過減壓將其釋放出來的過程。
        超臨界流體對物質進行溶解和分離的過程就叫超臨界流體萃取。可作為SF的物質很多,如二氧化碳、一氧化亞氮、六氟化硫、乙烷、庚烷、氨等,其中多選用CO2(臨界溫度接近室溫,且無色、無毒、無味、不易然、化學惰性、價廉、易制成高純度氣體)。
        由于CO2是非極性物質,單純的SC-CO2只能萃取極性較低的親脂性物質及低分子量的脂肪烴,如醇、醛及內醋等物質。對于極性較大的親水性分子,金屬離子及相對分子量較大的物質萃取效果不夠理想。
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