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      超臨界CO2萃取技術的優勢及缺陷

      發表時間:2018-07-17  |  點擊率:705
        超臨界CO2萃取技術的優勢及缺陷
        超臨界CO2作為在萃取技術現今使用廣泛的流體,并不僅僅是因安全、無毒、廉價等特性,而是因為和常規萃取方法比較,超臨界CO2萃取具有如下的顯著優點:
        1)操作接近室溫(34~39℃),整個萃取過程在CO2氣體籠罩下,有效地防止了熱敏性物質的氧化和降解。能完整的保留生物活性,而且能把高沸點、低揮發性、易熱解的物質在遠低于其沸點的溫度下萃取出來;
        2)是綠色的提取方法,全過程不含有機溶劑,因此萃取物無溶劑殘留,從而防止了提取過程中對人體有害物的存在和對環境的污染,保證了100%的;
        3)萃取和分離合二為一,當飽含溶解物的CO2流體進入分離器時,經過調節壓力或溫度,使得CO2與萃取物迅速成為兩相(氣液分離)而立即分開,不僅萃取的效率高而且能耗較少,提高了生產效率也降低了費用成本;
        4)CO2是一種惰性氣體,萃取過程中不發生化學反應,且屬于不燃性氣體,無味、無臭、無毒、安全性非常好;
        5)萃取能力強,提取率高;提取時間快,生產周期短。
        6)壓力和溫度都可以成為調節萃取過程的參數,只通過改變萃取溫度和壓力就可以達到萃取的目的,改變分離壓力或溫度就可以達到分離的目的,因此工藝簡單容易掌握,而且萃取的速度快。
        7)超臨界CO2還具有抗氧化、滅菌作用,有利于保證和提高產品的質量;
        當然,超臨界CO2萃取技術也不是一種的萃取技術,同其他任何技術一樣,也有其適用的范圍。我們需要根據其對不同物質的溶解能力的大小來確認是否適合采用。一般來說,超臨界CO2對不同物質的溶解能力存在以下的規律:
        a)親脂性、低沸點成分可在10MPa以下萃取,如天然植物和果實中的香氣成分。
        b)當混合物中的組分間的相對揮發度或極性有較大差別時,可以在不同壓力下使混合物得到分餾。
        c)強的極性基團(-OH,-COOH)的引入,使得萃取變得困難。在苯的衍生物范圍內,具有三個羥基酚類的物質,以及具有一個羧基和兩個羥基的化合物仍然可以被萃取,但那些具有一個羰基和三個以上羥基的化合物是不能被萃取的。
        d)更強的極性物質,如糖類在40MPa以下很難被萃取出來。
        e)化合物的相對分子質量越高,越難被萃取。

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